Jeden Morgen ernten unsere Köche die frischen Kräuter aus dem eigens dafür angelegten Kräutergarten. Neben Schnittlauch werden Petersilie, Rosmarin, Thymian, Basilikum und viele andere Kräuter für das Catering und das FIRMAMENT-Restaurant angebaut.
Die frische Minze verfeinert den Geschmack der Getränke im Haus und an Grillabenden werden die Steaks damit gewürzt. Neben den hauseigenen Kräutern wurden auch Holunderblüten für unsere Infused Water Station gesammelt. So entstanden 1.000 Liter hausgemachter Bio-Holundersirup.
