31. August 2022

AktuellGastköche

GASTKÖCHE AUS DEUTSCHLAND im SEPTEMBER

Der Herd ist an, die Messer geschärft und die Crew, bestehend aus Adrian, Henry und Carsten, ist bereit.

Von den Inseln zurück aufs Festland, genauer gesagt in unser Nachbarland. Nächsten Monat schwingt unser deutsches Kochteam die Kochlöffel in der Showküche für euch. Aus Brandenburg, Thüringen und Sauerland kommt die Crew. Genauso gut im ganzen Land verteilt wie unsere Köche, sind die Ursprünge der kulinarischen Highlights im September. Die deutsche Küche ist durch regionale Vielseitigkeit bekannt und durch die Küche der Nachbarländer beeinflusst (z. B. Frankreich, Österreich, Polen). 

Maultaschen mit Zwiebelschmelz und grünem Salat 
auch Vegetarisch

Geschmorte Rinderrouladen, Rotkraut und Knödel

Semmelknödel mit Pfifferlingsragout

Berliner Currywurst mit Pommes

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

Bayrisch Creme mit roter Grütze

Deutsche Köstlichkeiten im FIRMAMENT Restaurant vom 1. bis 30. September 2022.


Restaurant: Montag – Freitag, 11.00 bis 23.00 Uhr
Samstag, 16.00 – 23.00 Uhr
Warme Küche: Montag – Freitag, 11.00 bis 22.00 Uhr
Samstag, 16.00 – 22.00 Uhr
Mittagsmenü: Montag – Freitag, 11.30 bis 14.00 Uhr
Gastkoch: Montag – Samstag, 16.00 bis 22.00 Uhr
Sommelier in der Vinothek: Montag – Samstag ab 16.00 Uhr

28. September 2022

Aktuelles

Die über Vorarlbergs Grenzen hinaus bekannte Bloggerin Johanna schreibt und bewertet in ihrem Blog „die Gsibergerin“ Hotels und Restaurants. Daneben gibt es in ihrem Blog viele Tipps zu spannenden Ausflügen in Vorarlberg. Letzte Woche hat uns Johanna besucht. Nach einer Hausführung sichtlich beeindruck, wurde in unserem Restaurant diniert.

19. September 2022

Aktuelles

In Österreich leben viele Menschen mit einer Beeinträchtigung, viele davon mit einer unsichtbaren.

14. September 2022

Aktuelles

Mit großer Freude hat Bernhard sein neues E-Bike von Silke und Ernst entgegengenommen.

GASTKÖCHE

UNSERE GASTKÖCHE AUS DEUTSCHLAND IM SEPTEMBER