28. September 2021

Gastkoch

Genuss aus dem Orient

Verenas Liebe zur orientalischen und arabischen Küche ist ihr durch ihre Großmütter schon in die Wiege gelegt. Bereits als Kind stand sie oft in der Küche und durfte beim Kochen helfen. Im Laufe der Zeit lernte sie verschiedene Geschmäcker lieben und kochen. Auf Ihren Reisen hatte sie die Möglichkeit, in noble Hotels und Restaurantküchen aus 1001 Nacht ‚hineinzuschnuppern‘ und wurde in die Zubereitungsarten und Kochgeheimnisse eingeweiht.

Verena ist nicht nur Autorin zahlreicher Bücher, sondern auch Intercultural Consultant, spezialisiert auf Golfstaaten und den Orient. Als Liebhaberin der arabischen und orientalischen Küche durfte Sie bereits mehrfach in Kochshows in Abu Dhabi, neben anderen bekannten arabischen Köchen, ihr Können unter Beweis stellen. Was für Verena die orientalische und arabische Küche auszeichnet, sind die Gerüche, Düfte, Farben und das Zelebrieren der Mahlzeiten. Jedes Essen ist ein Festmahl, ein Feuerwerk für alle Sinne und ein farbenfroher Gaumen- und Augenschmaus. Die Seele der Kochkunst sind jedoch ihre Gewürze, die schon in der Antike „die Düfte des Paradieses“ hießen. Fast alle Gewürze der beiden Küchen wirken aphrodisierend. Sie wecken nicht nur die Lust aufs Kochen… Genießen Sie in Zukunft beides, die Arbeit und das Vergnügen.

Im FIRMAMENT Restaurant verwöhnt Verena uns vom 1. bis 31. Oktober 2021 mit Khoresht Fesenjan und Djudje Kabab.

Für alle, die gerne auch Zuhause in die orientalische Küche eintauchen möchten, gibt es hier die Rezepte zum Nachkochen:


Wenn Sie „Lust auf mehr“ haben, dann können Sie die Koch-, Gewürz- und Liebesbücher von Verena Falkner zu einem Spezialpreis bei uns im FIRMAMENT Restaurant erwerben.

Restaurant: Montag – Samstag, 06.00 bis 24.00 Uhr
Warme Küche: Montag – Samstag, 11.00 bis 22.00 Uhr
Mittagsmenü: Montag – Freitag, 11.30 bis 14.00 Uhr
Gastkoch: Montag – Samstag, 16.00 bis 22.00 Uhr
Sommelier in der Vinothek: Montag – Samstag ab 16.00 Uhr

28. September 2022

Aktuelles

Die über Vorarlbergs Grenzen hinaus bekannte Bloggerin Johanna schreibt und bewertet in ihrem Blog „die Gsibergerin“ Hotels und Restaurants. Daneben gibt es in ihrem Blog viele Tipps zu spannenden Ausflügen in Vorarlberg. Letzte Woche hat uns Johanna besucht. Nach einer Hausführung sichtlich beeindruck, wurde in unserem Restaurant diniert.

19. September 2022

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In Österreich leben viele Menschen mit einer Beeinträchtigung, viele davon mit einer unsichtbaren.

14. September 2022

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Mit großer Freude hat Bernhard sein neues E-Bike von Silke und Ernst entgegengenommen.

GASTKÖCHE

UNSERE GASTKÖCHE AUS DEUTSCHLAND IM SEPTEMBER