April 2023

Der Frühling hält Einzug bei uns im FIRMAMENT. Nach dem Motto „Spargel trifft Bärlauch“ verfeinern die ersten kulinarischen Frühlingsboten unsere Gerichte.
Ob alleine oder in Kombination bringen sie Abwechslung auf den Teller. Bärlauch verleiht den Gerichten das charakteristische Knoblauch-Aroma. Darüber hinaus liefert er reichlich Vitalstoffe und wirkt immunstärkend. Auch das Spargelerlebnis ist im FIRMAMENT besonders aromatisch. Das Geheimnis liegt in der Zubereitungsart durch die Sous vide-Garung.